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颠覆你想象:研究发现食物来源不稳定或诱发肥胖
类别:专题策划 信息来源: Sjgle.com必赢亚洲世界顶级博彩 作者:王春辉发布时间:2017-07-04

标签: 诱发肥胖

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炎炎夏日,大街上又成了女性短裙和热裤的天下,各种小蛮腰、大长腿出现在人们视野中。这是个显露身材的好季节,如果你是一个瘦子,可以充满自信地露出曼妙迷人的身材,可是对于肥胖的女性而言,肉再也藏不住了,又开始忙着减肥了。

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  近二十年来,随着人们生活水平的提高和生活方式的改变,肥胖人群在世界上几乎所有国家都呈增加趋势,并成为全球公共卫生的主要挑战。WHO将BMI(体重指数,体重/身高的平方(Kg/m2))在25-29.9定义为超重,≥30为肥胖,≥40为重度肥胖。

  引起肥胖的原因很多,现代生活中,普遍的观点认为引起肥胖的原因主要是个人的一些生活习惯,如高热量的饮食结构、缺乏锻炼,导致摄取的能量大于消耗的能量。但英国纽卡斯尔大学的Daniel Nettle等人通过研究表明,我们对肥胖的原因长期存在误解,导致肥胖的原因或许不是因为食物摄取太多,而是食物不足导致的,该研究发表在《Behavioral and Brain Sciences》杂志上,题为《Food insecurity as a driver of obesity in humans: The insurance hypothesis》。

食物来源不稳定所带来的不安全感是发胖的根源

  Nettle在文章中提出一个“食物保险假设(insurance hypothesis)”,它是一种心理假设,即人体储存脂肪的主要原因是为应对短期或长期的必赢亚洲娱乐手机版缺乏或在食物供应不足时提供缓冲,然而,人体储存脂肪的最佳水平取决于食物来源的稳定所带来的安全性,如果食物总是充足的,那么人体就会储存相对较少的脂肪;但当人发现食物来源不稳定时,他们就会吃更多食物来储存更多的脂肪,这就意味着,肥胖的重要驱动因素是食物来源不稳定所带来的不安全感造成的,而不是因为食物丰富。

  但这种食物来源不稳定与体重增加的关系只在收入较高的地区成立。在高收入国家,可利用的食物通常比低收入国家的食物具有更高的能量;而在低收入国家,不仅食物的获得具有不稳定性,而且即使有可利用的食物,食物也不可能具有很高的能量来增加脂肪储存,并在下一次食物短缺之前增加体重。这也解释了为什么肥胖是富裕地区的流行病,而在非洲等食物缺乏的地区,很少有肥胖发生。

  基于以上“食物保险假设”,可以合理的解释为什么限制性节食作为一个减肥策略不仅无效,而且在大多数个体中会适得其反,最终导致体重增长比体重减轻要多。这个是有道理的,因为节食的人总是将自己有意识地暴露于受限制的食物供给中,导致食物不足,一旦再次有食物可利用时,必然增加摄取量,体重增加也就成了必然的。

  划重点,划重点!因此,节食减肥是无效的,吃饱了才有力气减肥是有道理的!不要再埋怨胖子们吃的多了,那是他们怕以后吃不饱的“大智慧”呀!

生理和心理特性是女性发胖的因素

  据统计,男性在全球范围内比女性更瘦,脂肪约占女性体重的25%,而只占男性体重的15%,这种性别差异首先取决于女性生理需求使她们需要更多的能量,如卵巢功能、妊娠、新生儿体重、分泌乳汁等都与能量息息相关;而男性精子的数量和生存能力则相对而言与能量状况无关,因此他们更容易接近饥饿阈值。

  这种性别差异还取决于女性对于食物不稳定所造成的不安全更敏感,研究表明,在女性群体中,食物的不稳定和体重较高之间存在正比关系,但在男性和儿童中,这种影响不明显。这可能是因为在人类远古社会中,男性祖先觅食和活动的范围更广泛,因此降低了他们对于食物不稳定的反应;同时,男性祖先主要从事狩猎活动,往往会因为肥胖导致运动能力降低,影响追逐和战斗,所以男性维持了更轻的体重,男性在长期的进化保持了这一特性。而对于儿童而言,在食物选择中很少享有自主权,通常在食物短缺时,儿童会受到家长的保护而避免饥饿,对于食物不稳定缺少必要的关注和意识。

  划重点,划重点!不要再埋怨你周围的女性朋友胖,这是她们为将来繁衍后代做准备,也为家庭生活而担忧。

高度不平等和经济不安全是富裕国家肥胖人群的罪魁祸首

  研究表明,在收入较高的国家,肥胖一直与社会经济地位有关(包括收入、教育、职业等),特别是在女性中,广泛的肥胖主要集中在不平等程度相对较高的国家或面临经济不安全的情况下,而家庭层面的财务不确定可能是婚姻家庭成员发生肥胖的原因。

  长期的不平等和经济不安全会使人处于紧张的环境中,从而改变下丘脑-垂体-肾上腺(HAP)轴的调节,激素的变化与食欲、食物偏好、体重代谢变化有关,不仅会影响人吃什 么,吃多少,还会影响身体如何处理这些食物。必赢亚洲娱乐手机版不稳定所带来的不安全感也是长期紧张的环境下的一种社会心理压力,因此,必赢亚洲娱乐手机版不稳定所造成的体重增加实际上是复杂压力的一种反应。

  划重点,划重点!回头看看你身边的胖子,请你在同情他们胖的同时,好好安抚他们长期紧张的情绪,压力也是导致他们肥胖的罪魁祸首。

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